西安：加強學校食堂食品監管 保障師生飲食安全

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 馮麗）新學期到來，為加強學校食堂食品安全監管，切實保障廣大師生飲食安全，8月30日至9月10日，陜西省西安市教育局、市場監管局、衛生健康委員會、城市管理和綜合執法局等部門組成六個檢查組，對全市校園食品安全專項檢查。

檢查組重點檢查了前期學校自查和學校食品安全主體責任落實情況，對校園從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等食品安全規范落實情況進行詳細了解。

檢查組現場對學校食堂負責人及從業人員進行學校食堂食品安全知識提醒和培訓，要求從“開學第一天”做起，扎實做好個人衛生，進一步規范學校食堂衛生、食品貯存等食品安全關鍵環節的操作。檢查組邊查看、邊布置，針對存在的問題和隱患提出整改意見，明確專人負責整改。

據悉，下一步，西安市教育局等四部門和各區縣相關職能部門將繼續開展校園食品安全常態化檢查，嚴把人員關、確保食品關、加強衛生關、狠抓制作關，全力保障校園食品安全。