貴州省杉木坪小學：學校自給自足開展“土豆研學”

中國教育報-中國教育新聞網訊（通訊員 蔣勃 記者 鄭亞博）近日，貴州省遵義市正安縣和溪鎮杉木坪小學開展了一場別具特色的“土豆研學”活動。本次活動的開展，得益于去年寒假前學生們在學校勞動實踐基地——農趣園地里播下的土豆種。冬去夏至，園里的土豆迎來了豐收。不出校園，一場學生自給自足的“土豆研學”開始了。

在老師們的組織下，學生們來到農趣園地挖土豆。高年級學生掄起鋤頭將土豆挖出來，低年級學生則承擔起撿拾與搬運的任務。短短幾小時，學生們便將土豆收完，并運到學校進行分類儲存。收完土豆，一系列創意十足的特色活動也隨之而來。

首先是“土豆美食：炸土豆”活動。在老師的指導下，學生們主動學習了炸土豆的方法。學生們先將土豆清洗干凈，用刀切成條塊，接著放入油鍋煎炸，出鍋后加入佐料攪拌均勻，最后拿竹簽穿成串，一串美味的炸土豆便做好了。學生們隨即品嘗到了炸土豆，一陣陣贊美、滿足的驚呼聲從人群傳出，學生們的歡聲笑語將現場的氛圍推向高潮。品嘗完土豆串，學生們繼續嘗試花樣炸土豆：土豆削成燈籠的形狀放進油鍋炸、加入小麥粉做成“麥香土豆脆團”……美味的土豆有了更多形狀、更多口感。美食的享受，讓學生們深刻地體會到勞動帶來的美好和成就。

其次學校開展了“土豆手工：麥薯動物”活動，教師指導學生將麥稈和土豆作為手工材料，自由發揮想象。只見學生們用小刀將土豆切成形態各異的塊狀，又將麥稈剪斷各取所需，在他們靈巧的小手下，以土豆為軀殼、以麥稈為四肢的各類動物就成形了。

隨后，學校又開展了“土豆科學：浮水的土豆”活動。老師向學生介紹了“平衡鳥”這一科學現象，并引導學生思考如何讓土豆浮水。充滿趣味和挑戰的問題，極大地激發了學生的熱情。此次有關土豆科學的拓展活動，使學生們在積極嘗試中鍛煉了動手能力與思維能力，激發了他們對科學探索的興趣。

“教育的本質是有目的地培養人，影響和促進人的發展的社會活動。”在杉木坪小學的教師看來，小學教育尤其是鄉村教育，面對學生不僅要傳授知識，同時還要傳授生存技能。通過這次“土豆研學”活動，學生們既了解了土豆的播種和收獲季節，也體驗了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的勞動甘苦，激發了創新思維和動手能力。