湖南江華：讓“新春第一餐”吃得安全放心

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（通訊員 唐世日 記者 陽錫葉）“餐具、刀具、廚具及環(huán)境衛(wèi)生合格，沒有存留食品，可以開餐。”新學(xué)期前夕，2月10日晚餐，記者在湖南省江華瑤族自治縣芙蓉學(xué)校學(xué)生食堂看到，學(xué)校行政管理人員、學(xué)生食堂工友正在學(xué)生食堂用開學(xué)前第一餐。

“所有的刀具、案板、餐具都經(jīng)過紫外線+高溫蒸汽雙消殺，特別是對(duì)衛(wèi)生死角清潔到位，一定要確保開學(xué)后師生用餐安全。”該校負(fù)責(zé)人于化伸說。

新春上班第一天，該縣教育局明確以“為學(xué)校解困，為師生服務(wù)”理念貫穿教育工作，將“校園餐”整治工作列為重點(diǎn)工作之一，將“校園餐”打造成可口、安全和家長放心的營養(yǎng)餐。

2月7日，該縣教育局下發(fā)通知，要求學(xué)校對(duì)食堂、加工操作間、庫房、學(xué)生用餐間等場所進(jìn)行全面衛(wèi)生大掃除和全面消毒，清除衛(wèi)生死角，做到地面干凈整潔無積水、窗臺(tái)無灰塵、天花板無蜘蛛網(wǎng)、墻面無霉斑；食堂所有餐飲具、食堂用具等要全面清洗消毒，確保消毒符合食品安全衛(wèi)生要求。

為確保師生返校后擁有干凈整潔的校園環(huán)境和安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，該縣教育督導(dǎo)室派出5個(gè)驗(yàn)收小組對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品安全和是否落實(shí)行政管理人員第一餐進(jìn)行驗(yàn)收。

2月9日，該縣沱江鎮(zhèn)第七小學(xué)行政管理人員、食堂工友已在學(xué)生食堂開中餐。該校副校長黃啟運(yùn)表示：“新學(xué)期，將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，為師生們打造一個(gè)安全、衛(wèi)生的食堂就餐環(huán)境，全力為學(xué)校的教育教學(xué)工作提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障，讓師生在學(xué)校吃得健康、吃得開心、吃得放心！”