南方草食動物產業創新聯盟：以科技創新引領南方草食動物產業破局

中國教育報-中國教育新聞網訊（通訊員 青曉彤 記者 陽錫葉）近日，南方草食動物產業創新聯盟2025年創新論壇在湖南長沙舉行。來自南方各省份科研院校的60余個草食動物研發團隊、52家行業上下游企業以及國內同行專家400余人參與盛會，4萬多人線上收看了會議直播。

自2023年下半年以來，中國的草食動物產業面臨著嚴峻挑戰，產品價格普遍下跌，尤其以肉牛和奶牛受到的沖擊最為明顯。為應對這些挑戰，國家出臺了一系列產業紓困措施。《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》明確提出，要穩定肉牛基礎產能，引導擴大鮮牛肉消費，促進奶業養殖和加工的融合發展，提升居民奶類消費水平。南方地區由于以熱鮮肉消費為主，肉牛和奶牛產業基礎薄弱，如何抓住國家產業變更的機遇實現草食動物產業的破局發展，成為行業的焦點和痛點。

南方草食動物產業創新聯盟成立一年來，積極發揮“政產學研用”一體化平臺的作用，在科研成果應用和行業技術需求解決這兩個關鍵問題上取得了創新進展。在產業面臨困難之際，本次論壇以“破局共生·智領未來”為核心開展了一系列成果研討，助力南方草食動物產業發展。大會在國家畜牧相關產業技術體系、南方各省份牛羊產業技術體系和行業協會的支持下，創新采取專家報告、圓桌論壇、先進典型引領、牛羊肉展示與品鑒相結合的模式，共同聚焦南方草食動物產業新質生產力發展問題，圍繞南方草食動物發展政策解讀、種源自主培育、助力糧食安全、人畜共患病防控、數字化智能養殖、AI產業賦能等開展了30余場深入交流與智慧碰撞。

大會由南方草食動物產業創新聯盟主辦，湖南農業大學、湖南省草食動物產業技術體系等聯合承辦。