大學勞動課開到了學校食堂

和面、拌餡兒……近日，在北京林業大學學生食堂，一場別開生面的烹飪技能培訓課程正在進行，近20名學生在食堂師傅的指導下，制作出了一道道精美的點心。

這堂特殊的勞動教育課，是北京林業大學面向2021級、2022級本科生推出的14門勞動教育課程的一部分。據了解，學校將大學生勞動教育實踐課分為崗位體驗類、生活技能類和專業生產類。學生不僅可以走上教室清潔、垃圾分類、學生公寓共管共治、食堂大堂經理等崗位進行實際體驗，還可以學習面點烹飪、汽車維修保養與應急處置、急救技能等眾多課程。

現場，來自學校食品科學與工程專業的大一學生劉小盈是第一次接觸面點制作，她覺得“既新穎又有趣”。在課上，她體驗了盒子蛋糕、蛋黃酥等糕點的制作，“今后要把學到的技能帶回家，給父母、朋友們好好露一手。”劉小盈說。

在北京林業大學，這些從本學期起推出的勞動教育系列課程，受到了學生歡迎。北京林業大學綜合保障部烘焙坊經理張曼說：“烹飪課一經發布，學生們的報名熱情高漲，一節容納20多人的課堂，往往有三四百名學生搶著報，基本都是‘秒沒’。”

近年來，北京林業大學基于后勤崗位設計，打造了內容豐富的勞動教育課程。今年4月起，中國教育后勤協會在全國高校后勤系統開展“后勤服務育人勞動教育示范基地”遴選活動，首家示范基地就落戶在北京林業大學，6月8日，該基地的授牌儀式在校園舉行。

在北京林業大學綜合保障部黨委書記劉雄軍看來，學校勞動教育課程富有特色，例如勞動教育課涵蓋門類豐富且基于后勤崗位設計；課程把綜保人培養成“不上講臺的老師”，把后勤領域打造成“沒有講臺的課堂”，激活了育人元素。此外，學校還充分將部門業務工作與學校學科專業相結合，為學生提供專業生產勞動實踐場所，盤活育人資源。

北京市教委學校后勤處處長王力志表示，北京林業大學深入挖掘后勤領域勞動教育資源，有效實現了勞動教育中“教”和“育”的有機融合，為開展勞動教育探索了新路徑。

“高校要培養好社會主義建設者和接班人，必須將勞動教育貫穿人才培養全過程。”北京林業大學黨委書記王洪元介紹，作為首家“后勤服務育人勞動教育實踐示范基地”，學校將繼續完善路徑載體，重點優化關鍵要素，注重提升育人質量，讓學生在勞動教育課程中提高創新能力、收獲豐富知識、掌握實用技能，把尊重勞動、崇尚勞動、熱愛勞動的價值觀融入學生思想。

據了解，為推進教育后勤系統持續深入開展好勞動教育，中國教育后勤協會在全國高校后勤系統開展“后勤服務育人勞動教育示范基地”遴選，組織有關專家對高校勞動教育開展情況進行實地考察，最終選定北京林業大學作為首家示范基地。中國教育后勤協會會長劉建平介紹，未來，協會將組織行業內專家力量，加強基礎研究，將示范基地建成積極開展勞動教育、弘揚熱愛勞動精神、培育社會主義核心價值觀的重要陣地，總結形成一批可復制推廣的勞動教育模式，形成示范效應。

《中國教育報》2023年06月12日第4版