高校“共享廚房”開辟互動交流新空間

　　據媒體報道，每周五下午，江蘇科技大學東苑食堂二樓都會出現一道特別的風景——三五成群的學生圍在灶臺前，有的切菜，有的配菜，有的燒菜，不一會兒一道道具有地域特色的菜肴端上了大圓桌。該校“共享廚房”經過前期試運營，自10月底開啟線上預約以來，場場爆滿。

　　近年來，共享經濟的共享特征促進了經濟與社會資源的高效利用，滿足了公眾的消費需求，成為一種新的經濟發展模式。江蘇科技大學的“共享廚房”讓學生體驗燒菜的全過程，同樣具有共享模式的一些特點。后勤集團飲食服務中心提供免費場地和調味料，學生可自帶食材，來自全國各地的學生在烹飪家鄉特色菜的同時，也把“共享廚房”當作了一個調適心情、排解壓力、溝通交流的場所。這為廣大在校生提供了互動交流的新型空間。

　　隨著社會日漸原子化，形成積極的“同伴效應”，對大學生成長成才的重要性日益凸顯。大學生在讀期間積極參與校內外活動，與他人多進行正向積極的深度交流，對開拓視野、激發創新思維、促進性格養成、強化社會適應能力等很有益處。而當前，高校大學生不少為獨生子女，囿于網絡依賴性強、學業壓力大、社交能力不強等原因，同學間的深度交流可能不足。在這種背景下，高校開創豐富的活動平臺，促進大學生跨年級、跨專業、跨院系交流和互動，具有正向價值。

　　在高校校園里，同學之間的交流通常多發生于教室、操場、宿舍等場所。高校食堂作為學生生活的重要場所，同樣有可挖掘的潛力。江蘇科技大學的“共享廚房”，以其共享性、互動性、實踐性、創新性等服務特點，讓大學生在廚房這一新型空間進行互動交流。在體驗燒菜的過程中，大學生可以鍛煉生活技能，養成熱愛勞動的品質，還能領略各地的特色飲食文化，結識新朋友、增進同學情誼。這讓高校的實踐教育、勞動教育有了新的發揮空間，也推動地域文化更好地融入高校校園文化。可以說，“共享廚房”是高校促進學生互動交流的積極嘗試。

　　在管理服務方面，高校應深入思考如何滿足大學生的多元訴求，并為他們提供多樣化的成長空間以及豐富的互動交流平臺。同時，通過擴大共享規模、完善基礎設施、創新運營模式等舉措，讓大學生在這些平臺進行更廣泛的溝通與交流，獲得更好的學習與生活體驗，實現更充分、全面的發展。

　　（作者系上海出版傳媒研究院研究人員）

《中國教育報》2024年12月17日 第02版