甜龍竹筍冬日也能“冒尖”

　　“以前種的甜龍竹筍要到夏天才上市，沒想到現在冬天也能出筍，價格還翻了3倍，真得感謝浙江農林大學的教授啊！”這兩天，在海南省昌江黎族自治縣的一片基地里，看著剛挖出來的又大又嫩的竹筍，農戶朱大伯笑得合不攏嘴。

　　甜龍竹筍，也叫甜筍，肉質鮮嫩、清甜可口、無澀無渣，是食用筍種類中的上乘品種。但以往都是夏天出筍，產量不高也賣不出好價格。

　　幾個甜筍種植大戶聽聞浙江農林大學教授桂仁意常年和竹筍打交道，迫不及待地把他請到了海南。

　　“浙江的雷筍冬天能出筍且經濟價值高，甜龍竹筍尚無冬天出筍案例，在技術上是一個挑戰。”桂仁意走訪了多家農戶，在詳細研究當地的自然條件后決定試一試。

　　第一步是給竹子定制“營養套餐”。竹子是喜肥植物，過去竹農們用的化學肥料五花八門，且施肥手段較為粗放。桂仁意調研一番后，看上了當地一個養殖場，對那里產出的有機肥進行精細化改良，手把手教會竹農們使用效率更高的水肥滴灌。

　　第二步是給竹子洗“日光浴”。海南日照充足，但每株竹子每天接受多少時長的日照，是有講究的。一畝種多少叢，一叢種多少株，桂仁意和他的研究生團隊進行了精細化的定量分析，提出最為科學合理的竹林結構布局。

　　朱大伯告訴記者，甜龍竹筍如果夏天出筍多，冬天就很難長出來。所以桂仁意傳授了一整套技術手段，讓夏天的竹子少出筍，把最佳的出筍時間變換到了冬季。

　　這幾天，朱大伯的甜龍竹筍迎來了收獲。冬天的筍雖然個頭沒夏天的大，但口味沒有差別，且正好趕在春節前后上市，銷量火爆。據悉，昌江黎族自治縣已種植冬季甜龍竹筍200多畝，畝產值達1.5萬元。

　　“科技紅包”讓農民的錢袋子“鼓”了起來。除了桂仁意，浙江農林大學還有112名科技特派員、專家教授把這個寒假當作服務群眾的好時機：畜牧養殖專家王翀給貴州省黔東南州送去了“秸稈飼料化利用及牛羊養殖”技術；中藥資源保護與創新利用專家邵清松為浙江景寧的畬藥種植提供了新技術。

　　浙江農林大學黨委書記朱斌表示：“寒假期間老師學生放假，但是科技服務卻不能放假。我們的專家教授應牢記服務‘三農’使命，利用科研成果積極服務社會，把論文寫在大地上。”

《中國教育報》2025年02月10日 第01版