東北石油大學(xué)：勞動(dòng)教育從“課堂”搬進(jìn)“廚房”

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 曹曦 通訊員 許麗娜）“開(kāi)飯啦！”隨著一道道親手燒制的菜肴擺上桌面，在東北石油大學(xué)“DIY廚藝坊”，來(lái)自天南海北的5名學(xué)生開(kāi)始了一場(chǎng)別致的“生日宴”，學(xué)生們?cè)凇板佂肫芭琛敝畜w驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣，把勞動(dòng)教育從“課堂”搬進(jìn)了“廚房”。

走進(jìn)“DIY廚藝坊”，廚具、灶具、餐具，油、鹽、醬油、醋等基本調(diào)味料一應(yīng)俱全，1張長(zhǎng)條大桌、8把椅子可供多人就餐。據(jù)了解，東北石油大學(xué)為滿足學(xué)生們對(duì)餐飲的個(gè)性化需求，拓展勞動(dòng)育人載體，后勤管理處在學(xué)生第一食堂開(kāi)辟了20余平方米的空間，為學(xué)生提供親自下廚進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所。

“‘DIY廚藝坊’是學(xué)校新晉的‘網(wǎng)紅地’，我們需要憑身份證和‘校園一卡通’提前預(yù)約。”經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的一名學(xué)生說(shuō)：“今天室友過(guò)生日，我們一起買菜、洗菜、做菜，齊心協(xié)力張羅一桌飯菜，真是既有樂(lè)趣又有意義！”大家穿上圍裙，打開(kāi)水龍頭，清洗蔬菜、處理小龍蝦，開(kāi)火、倒油、炒菜……一小時(shí)后，一桌香味四溢的飯菜便做好了。

為提供更好服務(wù)，學(xué)生第一食堂安排專人管理“DIY廚藝坊”，負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的消防安全、清潔、廚藝指導(dǎo)等方面工作。“學(xué)生們一般都會(huì)做拿手的家鄉(xiāng)菜，也有家長(zhǎng)來(lái)看孩子時(shí)親自下廚，緩解思鄉(xiāng)之情。”專職管理人員李阿姨介紹。據(jù)了解，在預(yù)約成功后，食堂管理人員會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行廚房消防安全培訓(xùn)，還會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)提供菜品數(shù)量建議，并提倡菜品打包，避免食物浪費(fèi)。

慶祝生日、慶祝簽約了心儀單位、慶祝即將畢業(yè)走向新旅程……“DIY廚藝坊”成了東油學(xué)子表達(dá)喜悅、分享快樂(lè)、釋放壓力、收獲感動(dòng)的如家一般的小天地。在深入開(kāi)展主題教育之際，學(xué)校切實(shí)把“師生的事”放在心上，通過(guò)“DIY廚藝坊”打造勞動(dòng)育人新陣地，為促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)、全面發(fā)展發(fā)揮了重要作用。