福建安溪：“四方陪餐”守護師生“舌尖上的安全”

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 黃星）“墻面重新粉刷，添置了一些新的設備，用餐環境改善不少。更重要的是，飯菜也比以前可口了。”近日，福建省泉州市安溪沼濤中學的學生都感受到學校食堂有不小的變化。該校高三（11）班的學生李金穎還提及：“食堂里經常有校外人員與我們共進午餐與晚餐，傾聽我們的用餐意見呢！”

這名學生口中的校外人員來陪餐，源于安溪縣在泉州市率先推出的“四方陪餐”管理機制，即在原來“校長陪餐制”的基礎上，增加縣處級領導、屬地鄉鎮黨政領導、縣教育局和縣市場監督管理局領導班子成員“三個方面”，“四方人員”每學期以“四不兩直”方式到各中小學食堂，跟學生一起“同餐同菜同價”，動態了解“校園餐”情況，及時發現問題，督促立行立改。

“校園餐”關系到學生的健康成長，備受學生、家長和社會各界的關注。專項整治開展以來，安溪縣紀委監委聚焦學校食堂領域“微腐敗”，組建由縣紀委監委主要領導牽頭負責的專項整治工作專班，在強力查辦案件的同時，針對下沉督導中發現部分學校“一把手”落實陪餐制度不到位問題，發出紀檢監察建議書，督促縣教育局、縣市場監督管理局完善“陪餐”機制。在安溪縣委、縣政府的高度重視下，今年7月4日，安溪縣在全縣中小學校推行“四方陪餐”機制。

“學校的餐食有這樣全方位的守護，孩子們在學校用餐，我們家長感到無比安心！”得知縣里出臺“四方陪餐”機制后，安溪第八中學的一位學生家長深表贊同。

在受到學生和家長普遍認可的同時，“四方陪餐”機制也讓各中小學更加重視食品安全管理。“四方陪餐”機制推行以來，安溪縣處級領導，縣教育局和縣市場監督管理部門主要領導、分管領導，屬地鄉鎮領導以及各基層學校校長到校開展陪餐600多次，發現并督促當場整改問題70多個，切實加強了校園食品安全管理，有效維護了學生的飲食安全。