廣西醫科大學舉辦杏湖魚捕撈品嘗活動

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 周仕敏 通訊員 石鵬）2024年12月31日，廣西醫科大學校本部和武鳴校區食堂舉辦了一場特別的“幸福魚”免費品嘗活動。這場活動是杏湖魚捕撈活動的延續，師生們在前一天共同參與捕撈，當天則共同品嘗勞動成果。

在杏湖魚捕撈活動中，10多名學生在專業捕魚人員的指導下參與了下網和捕撈，最后共捕獲各種魚類4500余公斤，品種包括泊鰱魚、草魚、羅非魚等。

當天，學校食堂的工作人員將捕獲的“幸福魚”精心烹飪成紅燒魚、清蒸魚塊、剁椒魚、老友魚等菜肴，供全校師生、教職工、離退休人員及家屬免費品嘗。為了確保食品安全，學校提前抽取魚樣送檢，魚樣的各項指標均合格后方可進行烹制，讓師生吃得放心。

參與捕撈魚活動的學生表示，在校園自己動手參與捕魚，再吃著自己捕的魚，是一件特別且難忘的事，既參加了勞動實踐，又享受了勞動成果，同時也感受到了學校的關懷。

據介紹，冬捕杏湖魚已成為廣西醫科大學的傳統活動，每年捕撈的杏湖魚均會在學校食堂加工烹飪后免費發放給全校師生品嘗，免費分享“幸福魚”已成為醫大師生校園生活中獨特而美好的記憶。