增設食品安全副校長守護“舌尖上的安全”

近日，湖北省食品藥品安全辦、省教育廳等七部門印發《湖北省中小學校食品安全副校長管理暫行辦法》，要求每所中小學至少增配1名食品安全副校長，優先為偏遠農村地區學校配備食品安全副校長，即日起實施。

要求全省每所中小學至少有1名食品安全副校長，即針對校園食品安全增設副校長，既顯示了當地對校園食品安全的重視，也必將轉化為守護師生“舌尖上的安全”的重要抓手。

針對校園中的某一問題增設副校長的做法并不陌生，如法治副校長就已經成為中小學的標配。有人或許會質疑，為了校園食品安全再增設一名副校長會不會造成人員冗余，再說現在很多學校推行的校長陪餐制效果也還不錯，何必再多此一舉。

回應諸多質疑，最關鍵的還是要認識到校園食品安全的重要性。作為未成年人聚集的中小學校，食品安全更可謂是“一失萬無”的重中之重。校園食品安全看似只是一般問題，但其實關乎孩子的成長與健康，校園中大量未成年人聚集在一起，再小的食品安全問題乘以巨大的基數，都將是嚴重的安全事故。可見，校園食品安全再怎么重視都不為過。

不可否認，校長作為校園食品安全的第一責任人要擔主責，可校園管理紛繁復雜，增設食品安全副校長其實是把校長從過多過雜的事務中解放出來，同時避免校長因力有不逮而導致食品安全出現紕漏。

此外，校園管理也是件術業有專攻的事情。校園食品安全管理并不容易，其專業性較強，涉及原材料采買、從業人員資質、標準化流程管理、相關知識科普、食品安全意識培育、突發情況應急處理等方方面面，增設食品安全副校長就是讓專業的人做專業的事。

在湖北此次印發的辦法中，要求食品安全副校長要有較豐富的食品安全法律專業知識與食品安全管理實踐經歷，任職前應接受不少于8學時的培訓，任職期間根據實際安排參加相應的培訓，同時也制定了針對食品安全副校長的考核與獎懲制度。可以說，不僅是準備把校園食品安全交給經驗豐富、專業水平高的食品安全副校長監管，還對監管之人制定了行之有效的監管制度，這種“雙保險”安排至少從源頭上已經立起了守護校園食品安全的第一道堤壩。

當然，增設食品安全副校長并不意味著校園食品安全就可以高枕無憂了，還需要在機制運行中不斷完善，讓更多的學校在食品安全副校長的帶領下切實守護好校園中的食品安全，為孩子們創造堅實可靠的后勤保障。

（作者系媒體評論員）

《中國教育報》2022年09月21日第2版