“雙局長”陪餐制守護食品安全

　　本報訊（記者 方夢宇 通訊員 徐小波）“飯菜是否可口？對學校食堂有什么不滿意的地方？”連日來，安徽省銅陵市教育主管部門局長、副局長等深入學校督導檢查校園食品安全工作，并陪同學生一起就餐，就學校食堂食品管理方面的問題向學生進行詢問，征求意見建議。

　　為筑牢全市中小學校園食堂食品安全底線，提高校園食堂食品安全管理水平，銅陵市印發《銅陵市中小學學生餐“雙局長”陪餐管理辦法》，明確在落實好校（園）長常態化陪餐制度的基礎上，建立教育局局長和市場監管局局長“雙局長”中小學學生餐陪餐制度，要求全市各級教育主管部門、市場監管部門主要領導、分管領導以及業務科室負責同志，每月隨機到學校食堂自費與學生一起就餐。

　　該市“雙局長”陪餐范圍包括全市為學生提供校內集體用餐的公辦、民辦中小學。該市要求在陪餐前，陪餐人員要圍繞學校食堂的食品安全管理制度落實情況，對是否持有有效經營資質，是否嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度等進行重點檢查。對發現的問題當即提出整改意見，限期完成整改落實，確保校園食品安全閉環管理。

　　在檢查結束后，陪餐人員要陪同學生就餐，聽取學生的意見和建議，并跟進指導食堂改進工作，全力守護師生“舌尖上的安全”。

《中國教育報》2024年12月07日 第03版