河北：2020年秋季開學前排查學校食品安全隱患

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 周洪松）2020年秋季開學在即，日前，河北省市場監督管理局、省教育廳、省衛生健康委員會聯合發文，要求各地全面開展秋季開學學校食品安全風險隱患排查，切實保護廣大在校師生身體健康和生命安全。

河北要求，各級各類學校校長（園長）要切實擔當起常態化疫情防控下食品安全主體責任，全面履行學校食品安全負責制、學校負責人陪餐制、用餐信息公開制、進貨查驗索證索票制、食品安全應急管理和突發事故報告等制度。對存在的問題必須立行立改，杜絕隱患。要查看水源防護、供水設施、水質監測、供水管理人員是否到位，二次供水要進行水質檢測。供餐企業的食品安全等級應當達到B級及以上。學校食堂應實行科學管理和規劃，避免原材料浪費使用和過期浪費；學校食堂應進一步細化服務手段，區分男女學生、高低年級學生不同需求，提供多種分量食物，避免食物浪費。同時，要采取設置監督引導崗位，張貼倡導節約海報，播放抵制浪費視頻等方式，引導和教育學生樹立糧食安全意識。

河北明確，各地市場監管、教育行政和衛生健康部門要密切協作、各司其職，形成監管工作合力。各地教育行政部門要督促指導學校加強食品安全管理。開學前，組織安全警示教育。三部門要聯合開展專項監督檢查，做到全覆蓋，無死角。對近年來發生過學校食物中毒或食品安全事件、學生及家長舉報投訴較多、媒體輿論特別關注的學校，市場監管部門要做到開學前全方位、全流程重點指導檢查。要加強校園周邊食品安全監管，重點檢查辦證、從業人員健康、操作環境衛生等事項。同時，市場監管部門必須把學校食堂、校園周邊餐飲單位和學校供餐單位納入“雙隨機、一公開”監管機制。