湖南環境生物職業技術學院：“田間課堂”激發鄉村活力

近日，湖南省麻陽縣譚家寨鄉弄里村熱鬧非凡。湖南環境生物職業技術學院在村里開設“田間課堂”，為村民普及和推廣羊肚菌種植技術，吸引了眾多農民學員熱情參與。

在理論教學環節，學校羊肚菌種植專家黃通靈用通俗易懂的語言，詳細講解了羊肚菌的生物學特性、栽培技術、病蟲害防治等專業知識。學員們聽得津津有味，積極提問交流。隨后的實踐環節中，黃通靈帶領學員來到羊肚菌種植大棚，現場示范了從整地建畦、大棚安裝到播種、放置營養包、出菇管理、噴水采菇等各個環節的操作要點。

“這種‘田間課堂’的培訓方式太好了，既讓我們學到了理論知識，又能在現場跟著專家動手操作。”參與培訓的學員張大爺說，“以前種傳統農作物，收入有限。現在有了專家指導種羊肚菌，收入肯定高不少！”

過去，當地農業多以傳統種植為主，產業結構相對單一，農民增收面臨瓶頸。為改變這一現狀，湖南環境生物職業技術學院發揮專業優勢，為當地引入羊肚菌種植項目。“羊肚菌是一種珍稀食用菌，不僅口感鮮美，還富含蛋白質、維生素和礦物質，具有極高的營養價值和藥用價值。”學校黨委委員、副校長梁忠厚介紹，“弄里村氣候溫和濕潤，土壤肥沃且富含硒元素，為羊肚菌生長提供了得天獨厚的條件，種出的羊肚菌品質優良，市場競爭力強。”

據了解，羊肚菌試種項目于2023年下半年開始籌備，2024年10月正式啟動。學校多次組織專家團隊深入弄里村，為農民提供全程技術指導。經過數月的精心培育，羊肚菌試種取得初步成功。試驗田里，羊肚菌破土而出，菌帽飽滿、菌肉厚實，產量和品質均達到預期目標。

“羊肚菌試種成功，讓我們相信未來的弄里村將更加美麗富饒，村民的生活也將更加幸福。”譚家寨鄉黨委書記楊華高興地說。當地政府對羊肚菌種植給予了大力支持，下一步計劃完善基礎設施建設，積極探索發展模式，建立穩定銷售渠道，降低農民種植風險，實現產業可持續發展。

“據估算，種植羊肚菌的收益將比傳統種植的收益提高30%以上。”梁忠厚表示。此外，學校創造性地推出了“田間課堂”，將農業技術培訓直接延伸到田間地頭，通過理論與實踐的深度融合，讓村民在實踐中掌握先進農業技術。“學校通過‘田間課堂’這種創新的培訓模式，能夠將先進的種植技術直接傳授給農民，培養一批高素質的新型農民。”

眼下，弄里村的菌農們正忙著擴建大棚。陽光下，新鋪設的滴灌系統泛著銀光，一朵朵飽滿的羊肚菌爭相破土而出。在這間沒有圍墻的“田間教室”里，村民在實踐中學技術、在勞動中增收入，為鄉村振興注入動能。“未來，學校將繼續深化‘田間課堂’模式，完善培訓體系，為全國鄉村振興人才優質校建設提供有力支撐，推動更多鄉村實現高質量發展。”梁忠厚說。（中國教育報-中國教育新聞網記者 陳文靜 通訊員 羅小寧 文馬強 伍婷婷）