我國“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施25年 176家乳企參與日供2672萬份乳品

中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 李小偉）2000年，國家七部委聯(lián)合啟動(dòng)實(shí)施國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，旨在向在校中小學(xué)生提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶，促進(jìn)中小學(xué)生發(fā)育成長，提高青少年兒童的健康水平。今年該項(xiàng)目步入第25個(gè)年頭，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)編寫的《國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣公報(bào)》（以下簡(jiǎn)稱《公報(bào)》）日前在第十六屆奶業(yè)大會(huì)上發(fā)布。《公報(bào)》顯示，2024學(xué)年，學(xué)生飲用奶產(chǎn)品生產(chǎn)總量100.1萬噸，產(chǎn)品總產(chǎn)值83.7億元，覆蓋全國31個(gè)省份的101770所學(xué)校，在改善學(xué)生群體營養(yǎng)和缺鈣情況方面發(fā)揮積極作用。

據(jù)國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)名譽(yù)副主任陳萌山介紹，未來國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”將對(duì)標(biāo)國際完善標(biāo)準(zhǔn)，加大在中西部、農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)的推廣力度，推動(dòng)該計(jì)劃與“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”等項(xiàng)目深度融合，建立科學(xué)的營養(yǎng)健康效果評(píng)價(jià)體系。

《公報(bào)》顯示，國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施25年來，取得一系列成效，在校日均供應(yīng)量從2001年的50萬份，增長到2024年的2672萬份。其中，結(jié)合營養(yǎng)改善計(jì)劃供應(yīng)1158萬份，占比43%；自主征訂供應(yīng)1515萬份，占比57%，總計(jì)惠及全國31個(gè)省份的101770所學(xué)校、3134萬名學(xué)生。2024學(xué)年，“學(xué)生飲用奶”日均供應(yīng)量超過100萬份以上的省份有8個(gè)，覆蓋學(xué)生人數(shù)超過100萬名的省份有12個(gè)。

《公報(bào)》顯示，截至2025年6月，獲得“中國學(xué)生飲用奶”標(biāo)志許可的乳制品生產(chǎn)企業(yè)共176家，日處理生乳總能力9.4噸，隸屬98家集團(tuán)公司。2024學(xué)年，“學(xué)生飲用奶”產(chǎn)品生產(chǎn)總量100.1萬噸，總產(chǎn)值83.7億元。

為擴(kuò)大“學(xué)生飲用奶”覆蓋面，各方也在創(chuàng)新推廣模式，提升產(chǎn)品質(zhì)量。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)2022年發(fā)布新版《國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法》和3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，新增巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳兩類“學(xué)生飲用奶”產(chǎn)品，并在2024年對(duì)《管理辦法》和3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，要求“學(xué)生飲用奶”滅菌調(diào)制乳中生牛乳使用量提高到不低于90%，提高乳脂率、乳蛋白率，不使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。