河南將培養萬名學校食育指導師

本報訊（記者 龐珂）近日，河南省教育廳聯合十一部門印發《關于實施河南省中小學食育工程的指導意見（2023—2030年）》，提出到2025年，培育18個“區域食育發展共同體”，建設100個學校食育推廣工作室，遴選1000所食育試點校（園），培養10000名食育方向的專（兼）職公共營養師/營養指導員/營養配餐員；到2030年，全省形成一系列各具地方特色的學校食育課程體系，實現所有縣（市、區）幼兒園食育工作全覆蓋，并逐步擴展至實施營養改善計劃的寄宿制中小學，以及其他具備條件、自愿實施的各級各類學校和托育機構。

河南將建立營養配餐制度。鼓勵就餐人數超過300人的中小學（幼兒園）配備食育指導師（專兼職公共營養師/營養指導員/營養配餐員），進行合理膳食和科學配餐指導。

河南還將實施“合理膳食、均衡營養”學生健康管理行動，鼓勵支持中小學生通過身體活動，結合傳統健身方式，促進生長發育。

河南提出，將在高等師范類專業增設食育相關課程，增加健康營養相關專業在本科院校和職業院校的開設范圍，設立相關產業學院，支持高等院校開展食育師資的定向培養，為“食育工程”提供持續的專業人才支撐。

《中國教育報》2023年10月21日第1版