微專業(yè)推動(dòng)葡萄酒品牌化發(fā)展

　　本報(bào)訊（記者 任朝霞）日前，上海商學(xué)院與寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在葡萄酒教育和文化交流方面展開(kāi)深入合作，積極推廣中國(guó)葡萄酒的品牌和深厚文化。

　　上海商學(xué)院上海洛桑酒店管理學(xué)院將開(kāi)設(shè)“葡萄酒的商業(yè)洞察”微專業(yè)，面向2022級(jí)、2023級(jí)本科學(xué)生接受報(bào)名，以靈活學(xué)制為學(xué)生練就多邊形技能。首期課程將于明年春季學(xué)期開(kāi)出，通過(guò)6門課程，從葡萄酒品鑒的基礎(chǔ)理論到實(shí)踐操作、從葡萄酒數(shù)字營(yíng)銷案例教學(xué)到中國(guó)葡萄酒酒莊文化敘事的行業(yè)對(duì)話、從全球創(chuàng)業(yè)課程互動(dòng)到文旅商業(yè)調(diào)研，為學(xué)生搭建與行業(yè)前沿直接對(duì)話的橋梁。未來(lái)，學(xué)校還考慮加盟“市民夜校”的方式向外輻射，服務(wù)社會(huì)。

　　上海洛桑酒店管理學(xué)院堅(jiān)持“知行合一”的教育理念，依托“瑞士洛桑+海外企業(yè)和上海洛桑+中國(guó)企業(yè)”的校企深度合作模式，構(gòu)建上海洛桑校園酒店、企業(yè)實(shí)訓(xùn)酒店等實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。此次通過(guò)微專業(yè)等形式開(kāi)展葡萄酒文化和實(shí)踐教育，加大專業(yè)人才培養(yǎng)力度，把中國(guó)葡萄酒品牌文化帶向世界。

　　上海商學(xué)院黨委書(shū)記沈大明表示，雙方合作旨在通過(guò)產(chǎn)教融合培養(yǎng)專業(yè)人才，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的精品化、品牌化和高端化發(fā)展，學(xué)校將通過(guò)微專業(yè)等創(chuàng)新教育模式，培育葡萄酒行業(yè)的未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)者，助力寧夏賀蘭山東麓葡萄酒文化的傳播和國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

《中國(guó)教育報(bào)》2024年12月11日 第04版