校長(zhǎng)陪餐只是第一步

　　人間煙火氣，最撫凡人心。近日，中小學(xué)“校園餐”備受關(guān)注，保障安全與營(yíng)養(yǎng)成為民生焦點(diǎn)。為了守護(hù)“舌尖上的安全”，多校落地“校園餐”創(chuàng)新措施，如從“明廚亮灶”到“營(yíng)養(yǎng)溯源”全面升級(jí)等。在此基礎(chǔ)上，多地建立校長(zhǎng)陪餐制，進(jìn)一步出臺(tái)文件細(xì)化陪餐制度。然而，校長(zhǎng)陪餐制在實(shí)施過(guò)程中，容易出現(xiàn)形式主義走過(guò)場(chǎng)、陪餐形式單一等問(wèn)題。

　　校長(zhǎng)陪餐制只是第一步，要做好“后半篇文章”，要讓校長(zhǎng)真正貼近學(xué)生內(nèi)心，讓“校園餐”成為教育的延伸。學(xué)校應(yīng)將陪餐制作為學(xué)校德育、健康教育的重要載體，發(fā)揮食育的重要作用。可以通過(guò)推出“減脂套餐”“食物卡路里一覽表”“光盤行動(dòng)積分榜”等，讓健康生活“可視化”；以食堂為陣地，開(kāi)展“健康生活挑戰(zhàn)賽”“節(jié)氣食譜設(shè)計(jì)大賽”等特色活動(dòng)，讓校園文化建設(shè)“全民化”；可以將食育融入智慧校園建設(shè)，以信息化的方式收集整理學(xué)生的意見(jiàn)建議，讓食育工作“智能化”。

　　近期，山東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)把“校長(zhǎng)陪餐”與“家長(zhǎng)陪餐”相結(jié)合，讓學(xué)生在就餐過(guò)程中輕松表達(dá)自我，為食品安全建起“防火墻”，更為師生關(guān)系、家校關(guān)系搭起“連心橋”。用關(guān)心打造全環(huán)境立德樹(shù)人的新場(chǎng)域，小小餐桌也會(huì)寫出大文章。

　　（作者系山東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)黨委書記、校長(zhǎng)）

《中國(guó)教育報(bào)》2025年06月14日 第03版