湖北谷城：“茶園課堂”培養“小小茶藝師”

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 程墨 通訊員 占金懷）在春茶采摘的黃金時節，湖北谷城縣五山鎮謝灣中心小學創新勞動教育模式，將課堂延伸至萬畝茶園，通過沉浸式茶文化實踐課程，讓學生在傳承非遺技藝中感受勞動之美。

活動現場，學生們腰挎竹簍穿梭茶壟間，在制茶師指導下學習“一芽一葉”采摘技法。提手要輕，指尖捏住芽尖向上提。在制茶車間里，非遺傳承人王師傅示范炒茶技藝時強調：“炒茶如治學，需守得住寂寞，耐得住性子。”學生們分組體驗殺青、揉捻等工序，在掌心溫度與茶葉變化中感受“千錘百煉方成器”的哲理。

據介紹，該校與湖北玉皇劍茶業集團深度合作，在五山鎮萬畝茶園中共建校外勞動實踐教育基地，精心設計采茶—制茶—品茶—茶藝全鏈條課程。學校教師團隊聯合企業技術骨干開發《茶香里的勞動課》校本教材。學校還通過家長群發布“親子奉茶禮”任務清單，以“一杯春茶敬長輩”實踐活動深化感恩教育。

在“茶香廚房”實踐環節，學校邀請面點師現場教學，指導學生利用制茶剩余的茶渣制作特色茶點——茶香餅。“茶渣富含膳食纖維，我們要珍惜每一片茶葉的價值。”面點師傅李阿姨邊示范邊講解，學生們將發酵好的面團與茶渣混合，壓模成型后放入烤箱。當金黃酥脆的茶香餅出爐時，孩子們興奮地說：“原來茶葉全身都是寶！”學校將制作好的茶餅分裝成“感恩禮盒”，組織“茶香傳情”活動，讓學生親手送給環衛工人、社區老人，傳遞感恩之心。

據悉，該校已連續3年開展“茶園課堂”活動，培養出30余名“小小茶藝師”。學生創作的《茶鄉四季》攝影作品和情景劇《一片葉子的旅程》在藝術節展演中廣受好評。謝灣中心小學校長楊金成表示，學校將持續深化“茶文化+勞動教育”特色，讓茶香浸潤孩子們的成長之路，培育既有勞動本領、更具君子品格的時代新人。